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    完整的文化脈絡賦予“九臺貢米”十足底氣

    曹保明
    2025年04月03日16:59 | 來源:人民網-吉林頻道
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    四月,春風拂面,萬物復蘇,吉林廣袤的黑土地即將進入農忙時節。4月2日,長春市九臺區正式發布《九臺貢米品牌品質管理實施規范》,覆蓋了從種植、倉儲、加工、包裝、檢驗到追溯等各個環節的標準化管理,為九臺貢米產業的可持續發展注入了強大的動力,更為“中國重要農業文化遺產”的頭銜增加了厚重的含義。

    人們不禁要問為什么九臺的大米可以叫作“貢米”?作為農作物的大米又與“文化遺產”有哪些淵源?

    “九臺貢米”產品展示。人民網記者 李洋攝

    “九臺貢米”產品展示。人民網記者 李洋攝

    吉林省長春市九臺區背倚長白山脈,瞭望松遼平原,擁有著“三山一水六分田”生態格局和“一江三河八湖”的自然稟賦。數百年間,這一方土壤便孕育著色澤清白、晶瑩剔透、純凈無瑕,米粒飽滿敦實,香氣清新濃郁,口感恰到好處的“九臺貢米”,細細咀嚼,口腔中彌漫一股淡淡的香甜滋味。

    九臺在歷史上,屬于清代重要的農耕文化基地。據史料記載:九臺區曾是皇家貢米的核心產區,康熙四十五年,在今九臺境內設立前其塔木屯官莊、后其塔木屯官莊、尤家屯官莊、張家莊子官莊、蜂蜜營屯官莊,統稱“五官屯”,主要以農耕文化為主,專門負責生產稻米、白小米等糧食,向皇家“進貢”。

    皇糧碑。

    皇糧碑。

    2007年8月,九臺區在其塔木鎮出土了一塊具有歷史意義的文物——皇糧碑。這塊石碑高約0.9米、寬約0.75米。石碑的頂部裝飾有精細的鱗狀花紋,碑身上有6個鏤空的圓孔,二龍戲珠的圖案清晰可見,珠子下方刻著“皇糧”兩個大字?!盎始Z碑”的出土,讓人們更加確定,這里產出的大米古時為皇家貢米的事實。

    吉林省非物質文化遺產保護工作專家組組長、吉林省文化保護全國十大杰出人物曹保明介紹說,皇糧碑設立之后,就形成了五官屯廣大面積的種植規模,是對農耕文化進行全面的梳理和栽種稻米、黃米、高粱、小米等重要的農作物,這些糧食的栽種說明它具有完整、久遠的歷史性,同時,九臺區保留了非常清晰的稻米種植、生產、保護的技藝,生產出來的稻米深受百姓的歡迎。

    “九臺貢米”產品展示。人民網記者 李洋攝

    “九臺貢米”產品展示。人民網記者 李洋攝

    “文化遺產有幾個特征,第一它要具備久遠的歷史,第二它要具備清晰的傳承,第三它要具備活態的存在,第四它要具備鮮明的特色?!排_貢米’恰恰就是具備了以上特征的一項文化遺產?!辈鼙C髡f。

    歷史的長河川流不息,皇糧碑的出土,見證了九臺貢米源遠流長的過往。2024年9月21日—22日,我們的節日·吉林九臺第七屆滿族農民豐收節活動,在九臺區其塔木鎮關云德滿族民俗博物館舉辦,這里也正是皇糧碑的所在地,滿族農民豐收展現了“九臺貢米”這項農業文化遺產的生動性。

    曹保明介紹說,“九臺貢米”除了具備歷史的完整性和表現的生動性,還具備遺產的科學性、地域代表性、民族特點鮮明性和特色的典型性。從春種到秋收、從育苗到收割,“九臺貢米”遵循自然規律,不斷優化升級,質和量都得到了提升,品牌標識得到了省內外的認同,提起“貢米”就能想到九臺。

    經過多年的付出與努力,“九臺貢米”也收獲了不菲的成績,2016年九臺區糧食和物資儲備局成立“九臺貢米協會”;2017年,國家工商總局批準“九臺貢米”為“國家地理標志證明商標”。同年,九臺貢米栽培技術“五官屯貢米栽培系統”被農業部評為“中國重要農業文化遺產”;2019年“九臺貢米”成功入選全國300個農產品區域公用品牌名錄。九臺也被授予中國生態貢米之都、全國重要商品糧基地、吉林省糧食生產十強縣、第三批國家農產品質量安全縣等稱號。

    九臺區紅光村。人民網記者 李洋攝

    九臺區紅光村。人民網記者 李洋攝

    作為北緯43°寒地黑土孕育的珍稀物產,“九臺貢米”是全國罕見、東北唯一有史實文物佐證的皇家貢米。2024年,九臺區水稻種植面積達到30.1萬畝,總產精品水稻20.3萬噸,產業鏈總產值達到86.7億元。為持續擦亮這一“金字招牌”,近年來,九臺區先后成立現代農業產業園,持續提升品牌影響,先后培育企業品牌26個、產品品牌82個,其中17個品牌入選“吉林大米”品牌矩陣。

    “‘九臺貢米’的文化遺產擁有自己的文化特征,作為吉林農耕文化大省,它帶著濃濃的鄉愁;作為農耕文化它是講述最動聽的故事的真實實例。所以我們要保護好‘九臺貢米’這項文化遺產,讓吉林省農耕文化的形象不斷地對外輸出,講好吉林農耕文化的故事,使吉林省的文化遺產成為世界公認的燦爛的瑰寶?!辈鼙C髡f。(人民網記者關思聰采訪整理)

    (責編:王海躍、謝龍)

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